Vegetables Soup

  Bizde her yemeğin bir sahibi var. Sanırım bunu yazılarımdan anlamışsınızdır. Herkesin ağız tadı farklı olsa da pek çok lezzette buluşabiliyoruz. Bu tarifini vereceğim çorba çocuklar tarafından sevilerek yenilen bir yemek. Özellikle manevi kızım Berru ve oğlum Efe... Öyle ki sebze sevmeyen çocuklar bile içinde ne olduğunu anlamadan içebilir. yani çocuğunuza sebze yediremiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Hem vitaminli hem lezzetli. Hadi bakalım kolay gelsin. :)


Malzemeler:

1 adet kabak
1 adet kereviz ve sapı
1 adet patates
1 adet  havuç
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayalım. İçine su ekleyip haşlayalım. Suyu  göz kararı koyun. Ancak az olmasın çünkü çorbayı kendi suyu ile pişireceğiz. bazı sebzeler zaten haşlanırken eziliyor zaten. Pişen sebzeleri blendırdan geçirelim. Blender yoksa tel süzgeç kullanabilirsiniz. Veya başka bir alternatifte sebzeleri rendeleyip pişirebilirsiniz. Blender den geçirdikten sonra başka bir tencerede yağımızı eritip sıvı hale getirdiğimiz sebzeleri ekleyelim. daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyip bir taşım kaynayana dek karıştıralım. kapatmadan önce tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Not: Eğer sebzeleri rendeleyecek olursanız havucun çok küçük küpler halinde doğranmasını tavsiye ederim. Ağıza geldikçe daha lezzetli bir tat bırakıyor.