Kremalı Domates Çorbası

Malzemeler:

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

2 çorba kaşığı krema

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı salça

½ çay bardağı sıvı yağ

4-5 su bardağı et suyu veya su

8-10 adet tane karabiber

50gr kaşar peyniri

Tuz

Yapılışı:

Sıvı yağı kızdırıp küp doğranmış soğanı ve havucu ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Unu ekleyip karıştırarak hafifçe sararana dek kavurmaya devam edelim.Salçayı ekleyip yarım dk daha kavurduktan sonra suyu azar azar karıştırarak ekleyelim.. Çorbayı ağır ateşte ve karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirip ateşten alalım. Çorbayı robot veya karıştırıcı yardımı ile pürüzsüz kıvama getirerek,  kremayı ekleyip tekrar karıştıralım. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun